漁蛋Mommy 蔡記油飯是台中知名的老字號了，也曾獲得台中優良名產的肯定呢(๑•̀ω•́)ノ
漁蛋爸特別喜歡這種傳統味道的油飯，一說要申請試吃比漁蛋媽還興奮呢
漁蛋媽本身對古早味油飯真的沒有太大印象哈哈
就讓我們來試試傳統好滋味究竟如何吧
▼ ▼趕緊來開箱看下去唄▼ ▼
蔡記的彌月油飯包裝非常樸實簡約
並且是用傳統的喜氣桃紅色系
搭配紫色的圖案及白色的logo
他們的圖案裡面有藏著小玄機呢！
就是傳統十二生肖在裡面呀(∂ω∂)
加上中間小寶寶的圖案
給人一種十二年輪替的傳承象徵感
有別於之前是吃過的油飯禮盒
蔡記只有單層並且是長方形的
而提袋也是用一般的紙袋
真的是非常傳統的風格呀
打開後第一眼先看到的就是兩顆紅蛋
真的是傳統又搶眼哈哈(灬ºωº灬)
而雞腿則是直接放在油飯上鋪著
蔡記的雞腿是用義式香料醃的
還未加熱前就有聞到淡淡的香料味
而油飯上頭則是鋪滿了香菇跟瘦肉
加上一點淡淡的醬油香味
跟去吃傳統流水席會吃到的香味
感覺很相近呀(｡◕∀◕｡)
雖然盒子是長方形
但是油飯真的是舖的滿滿滿
一樣為16兩的油飯
不知道為什麼長方形拿起來特別有重量
我們是拿到禮盒後冷藏一天
並於隔天加熱，一樣將雞腿放置氣炸鍋
油飯則是容器不加蓋直接放入電鍋蒸
這次可能因為只有冷藏不是冷凍保存
雞腿加熱時間不小心被漁蛋媽弄個過頭
所以在邊邊的雞皮就有點焦掉了
(╥﹏╥)但還是香氣十足啦~~~~
油飯蒸好後別於之前吃過的，打開的香氣是醬油炒料的香味非常濃厚呢！香菇跟肉絲的氣味較重，魷魚的味道只有淡淡的作為點綴，跟過年奶奶會炒東西的味道真的好像哈哈
本來以為被漁蛋媽弄焦了的雞腿會很乾柴，沒想到切開裡面還是很多汁呀！而且肉非常的軟嫩，雞皮的部分則是稍微有點脆感，除了邊邊比較焦的部分偏硬外，其他地方的皮吃起來也不會太油呢！調味的部分也是非常剛好不會過鹹或過甜(=´ω`=)
在切的時候肉質也非常好分離，又是一隻讓漁蛋爸讚不絕口的雞腿呀！搭配著油飯吃也不會覺得味道不合呢！原本以為義式跟傳統風味，是完全無法融合的概念哈哈，但沒想到也可以有Match的一天呀
原本一開始在裝熱好的油飯時
覺得吃起來應該會很濕軟吧
因為飯都會黏在挖到碗裡的湯匙上哈哈
結果意外的事發生了呀
油飯入口不僅濕潤度剛好
米飯也是非常的Q彈
完全沒有過濕而軟爛的狀況
炒料的部分香氣也都非常足夠
只是可能漁蛋媽對醬油真的比較敏感
整體吃起來的味道我覺得鹹味稍重了點
但漁蛋爸覺得是很剛好的拉(๑¯∀¯๑)
而且目前是唯一被漁蛋爸稱讚的油飯
到底是多愛古早味哈哈
這次整體試吃的感覺狀況，漁蛋爸應該比我還開心吧哈哈
一樣是雞腿跟油飯口味及口感都兩者兼具呢ε٩(๑> ₃ <)۶з
我們一樣是到門市自取
所以這次的試吃費用是$150唷
而且務必要提早至他們的官方網站填寫資料申請
他們的人員會在一週內確認資料及預約取貨時間唷
總結評分時間٩(●ᴗ●)۶
這邊評分都是以漁蛋媽的個人口味為主
有吃過其它口味的媽咪也歡迎留言分享告訴漁蛋媽唷！
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蔡記油飯
🌕🌕🌕🌕🌗Google 星星 4.5
包裝禮盒設計感 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3顆星
商品內容豐富度 ★ ★ ★ ★ ☆ 4顆星
商品口感及口味 ★ ★ ★ ★ ☆ 4顆星
禮盒 C P 值價格 ★ ★ ★ ✭ ☆ 3.5顆星
店面資訊：
🌟地區：台中
🌟地址：402台中市南區大慶街一段259-15號
🌟電話：04-2260-6869
🌟價格：$170-$408
🌟可冷凍宅配
🌟可申請彌月試吃(官網填寫申請資料)
🌟滿額贈寶寶賀卡
🌟官網連結 🌟滴雞精開箱連結
